桃

夏の味覚の王様　甘味たっぷり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジューシーで甘みたっぷりの桃は、夏の到来を告げる風物詩。小布施町では7月中旬から9月中旬にかけて様々な品種の桃が栽培されています。品種によって甘味と酸味のバランスや、硬さが異なり、それぞれの味の違いを必要とします。近年は「桃」と「ネクタリン」の掛け合わせ品種の「ワッサー」も人気が高まっています。